Δυόσμος (Mentha viridis)

Πολυετές φυτό που φτάνει έως και τα 70εκ. ύψος. Μοιάζει πολύ με την μέντα, από την οποία διαφέρει στο χρώμα του βλαστού, που στον δυόσμο είναι πράσινος σε αντίθεση με αυτό της μέντας που είναι ιώδες. Αναπτύσσεται πολύ καλά σε γλάστρες. Επιλέξτε γλάστρες που να στραγγίζουν εύκολα. Ο δυόσμος έχει ανάγκη το νερό. Μην αφήνετε το χώμα στις γλάστρες ή στον κήπο σας να στεγνώσει. Δεν αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα από εχθρούς και ασθένειες.

Μαζεύουμε τα φύλλα και τα χρησιμοποιούμε ποτέ όμως πρίν την άνθηση. Τα φύλλα του δυόσμου νωπά ή αποξηραμένα χρησιμοποιούνται στην μαγειρική, ενώ το αιθέριο έλαιο του στην ζαχαροπλαστική, αρωματοποιία κ.α.

Posted in: Γλάστρα